実のり畑中果樹園さんではりんご、ブルーベリー、そして軽米町の特産品さるなしなどを栽培しています。昨年度から取り組んだ商品開発は今回が2回目。100％ジュースはサンふじ、ジョナゴールド、シナノゴールド、はるかの4種。グミのような食感に仕上がっている自慢のドライアップルは、サンふじとはるかが使用されています。ギフトも用意、大切な方への贈り物にも。

荒澤農産の荒澤作郎さんは、軽米町内のとある森の中にある畑で山ぶどうを作り続けています。作っているのは「涼実紫（すずみむらさき）」という岩手生まれの品種です。収穫したあとに、さらに熟成させてから搾った「山ぶどうジュース」は、甘酸っぱくて濃厚なのが特長。何も加えることなく、果実のおいしさだけをギュッと閉じ込めています。「これで砂糖が入っていないんですか？」お客さまからよくお聞きする言葉です。

十数種類にもおよぶリンゴと、ブルーベリーやモモなどを育てる苅谷果樹園代表の苅谷恭子さんは自ら育てた果実を使った商品開発にも取り組んでいます。「素材もおいしさが伝わるように」との思いから、作ったジャムやソースはすべて果肉の食感を残したもの。りんごバターやブルーベリーバター、シナモンテイストのりんごジャムなど、これまで軽米にはなかった新しい目線での商品づくりに挑んでいます。